サーモンと新玉ねぎのフレンチサンドイッチ
- エネルギー 320 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
サーモンと新玉ねぎのフレンチサンドイッチ
- エネルギー 320 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
1時間以上
新玉ねぎとサーモンの組み合わせが絶妙なオープンサンド。サーモンはマリネにすると臭みが気にならず、さっぱりと食べられます。
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脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
320
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.9
g
脂質
10.3
g
炭水化物
38.2
g
糖質
36.1
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
331
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
32
mg
リン
200
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
3.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
2.16
g
一価不飽和脂肪酸
3.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.30
g
エネルギー
320
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.9
g
脂質
10.3
g
炭水化物
38.2
g
糖質
36.1
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
331
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
32
mg
リン
200
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
3.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
3.4
mg
飽和脂肪酸
2.16
g
一価不飽和脂肪酸
3.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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サーモン（刺身用）60 g
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新玉ねぎ20 g
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フランスパン60 g
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ベビーリーフ10 g
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マリネ液
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酢小さじ1強 (6 g)
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砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
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塩0.5 g
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サーモン（刺身用）60.0 g
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新玉ねぎ1/8個 (21 g)
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フランスパン60.0 g
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ベビーリーフ10.0 g
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マリネ液
-
酢6.0 g
-
砂糖1.5 g
-
オリーブ油1.0 g
-
塩0.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
サーモンは1cmくらいの角切りに、新玉ねぎは薄切りにします。
2
マリネ液の材料を混ぜ合わせ、サーモンと新玉ねぎを加えて30分〜１時間ほど漬けます。
3
フランスパンの横に切り込みを入れ、ベビーリーフと２のマリネを挟んで出来上がりです。
