サバ缶で作る冷や汁
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
サバ缶で作る冷や汁
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
暑い季節にさっぱり食べられる冷や汁をサバ缶に作りましょう。サバには鉄分やビタミンが豊富に含まれ、栄養補給にもぴったり。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
114
kcal
たんぱく質
9.1
g
脂質
6.3
g
炭水化物
5.7
g
糖質
4.2
g
コレステロール
19
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
289
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
64
mg
リン
153
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
29
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
2.1
µg
葉酸
33
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
1.0
µg
エネルギー
114
kcal
たんぱく質
9.1
g
脂質
6.3
g
炭水化物
5.7
g
糖質
4.2
g
コレステロール
19
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
289
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
64
mg
リン
153
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
29
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
2.1
µg
葉酸
33
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
1.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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サバ缶（味付け）20 g
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Aしょうが3 g
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Aみそ小さじ1弱 (5 g)
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Aすりゴマ小さじ1 (3 g)
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A白だし小さじ1/2 (3 g)
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冷水120 ml
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絹ごし豆腐60 g
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きゅうり50 g
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大葉1 g
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ミョウガ1 g
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サバ缶（味付け）20.0 g
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Aしょうが1/4片 (3.8 g)
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Aみそ5.0 g
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Aすりゴマ3.0 g
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A白だし3.0 g
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冷水120.0 g
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絹ごし豆腐1/6丁 (60.0 g)
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きゅうり1/2本 (51 g)
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大葉2枚 (1.0 g)
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ミョウガ1/8個 (1.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
サバとAをボウルにとり、サバをほぐしながら混ぜ合わせます。
2
冷水を注ぎ、みそを溶かすように混ぜたら、食べやすい大きさにくずした絹ごし豆腐を加えます。
3
２を器にとり、きゅうり、大葉、ミョウガをのせて出来上がりです。
