春にんじんとほくほくカリフラワーのスープ 春にんじんとほくほくカリフラワーのスープ

春にんじんとほくほくカリフラワーのスープ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

春にんじんとほくほくカリフラワーのスープ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
庭乃桃さんのレシピ
15分以内

ごろごろ野菜のおかずスープです。野菜の甘さが染み、ウインナーのうまみやガーリックパウダーを効かせて食べごたえもばっちり。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
59 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
3.3 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.2 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
319 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
12 mg
リン
68 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
30 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
254 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
1.16 g
一価不飽和脂肪酸
1.37 g
多価不飽和脂肪酸
0.40 g
エネルギー
59 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
3.3 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.2 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
319 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
12 mg
リン
68 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
30 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
254 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
1.16 g
一価不飽和脂肪酸
1.37 g
多価不飽和脂肪酸
0.40 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    40 g
  • カリフラワー
    30 g
  • マッシュルーム
    15 g
  • ウインナーソーセージ
    10 g
  • A水
    130 ml
  • A洋風スープの素
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • Bガーリックパウダー
    少々
  • B粗びき黒こしょう
    少々
  • Bパセリ(乾)
    少々
  • にんじん
    1/3本 (44 g)
  • カリフラワー
    60 g
  • マッシュルーム
    1個 (16 g)
  • ウインナーソーセージ
    10.0 g
  • A水
    130.0 g
  • A洋風スープの素
    1.5 g
  • Bガーリックパウダー
    0.1 g
  • B粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • Bパセリ(乾)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんはたわしで軽くこすって汚れを落とし、皮つきのまま1cm程度の輪切りにします。
  • 2
    カリフラワーは小房に分け、マッシュルームは7〜8mm位の薄切りにします。ウインナーは輪切りにします。
  • 3
    小鍋に1、2、Aを入れて煮立て、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
  • 4
    Bを加えて軽く煮たら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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