春にんじんとほくほくカリフラワーのスープ
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
春にんじんとほくほくカリフラワーのスープ
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
ごろごろ野菜のおかずスープです。野菜の甘さが染み、ウインナーのうまみやガーリックパウダーを効かせて食べごたえもばっちり。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
3.3
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
319
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
12
mg
リン
68
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
254
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.16
g
一価不飽和脂肪酸
1.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
3.3
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
319
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
12
mg
リン
68
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
254
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.16
g
一価不飽和脂肪酸
1.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん
40 g -
カリフラワー
30 g
-
マッシュルーム15 g
-
ウインナーソーセージ10 g
-
A水130 ml
-
A洋風スープの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
Bガーリックパウダー少々
-
B粗びき黒こしょう少々
-
Bパセリ（乾）少々
-
にんじん
1/3本 (44 g)
-
カリフラワー
60 g
-
マッシュルーム1個 (16 g)
-
ウインナーソーセージ10.0 g
-
A水130.0 g
-
A洋風スープの素1.5 g
-
Bガーリックパウダー0.1 g
-
B粗びき黒こしょう0.1 g
-
Bパセリ（乾）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんはたわしで軽くこすって汚れを落とし、皮つきのまま１cm程度の輪切りにします。
2
カリフラワーは小房に分け、マッシュルームは７〜８mm位の薄切りにします。ウインナーは輪切りにします。
3
小鍋に１、２、Aを入れて煮立て、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
4
Bを加えて軽く煮たら出来上がりです。
