あさりの炊き込みごはん あさりの炊き込みごはん

あさりの炊き込みごはん

  • エネルギー 275 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

あさりの炊き込みごはん

  • エネルギー 275 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
1時間以内

あさりの水煮缶を汁ごと使うことでうまみたっぷり。鉄分や亜鉛などミネラルの補給にもおすすめです。
  • たんぱく質アップ
  • 鉄分アップ

このレシピのエピソード

あさりには鉄が豊富に含まれ、この1食で1日の鉄の推奨量をとることができます。あさり缶は季節を問わず1年間使えるのでとても便利です。鉄不足が気になるときに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
275 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
9.3 g
脂質
1.1 g
炭水化物
57.1 g
糖質
56.1 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
168 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
33 mg
リン
143 mg
6.8 mg
亜鉛
1.8 mg
コレステロール
18 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
12.8 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
74 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
275 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
9.3 g
脂質
1.1 g
炭水化物
57.1 g
糖質
56.1 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
168 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
33 mg
リン
143 mg
6.8 mg
亜鉛
1.8 mg
コレステロール
18 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
12.8 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
74 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人前(米約2合分)が作りやすい分量です。
  • あさり水煮(固形量)
  • しめじ
  • にんじん
  • しょうが
  • 小ねぎ(小口切り)
  • A
    • あさりの水煮(汁)
    • しょうゆ
  • あさり水煮(固形量)
  • しめじ
  • にんじん
  • しょうが
  • 小ねぎ(小口切り)
  • A
    • あさりの水煮(汁)
    • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
しめじは小房に分け、にんじんとしょうがはせん切りにします。あさりの水煮は身と汁に分けておきます。

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レシピQA

いつもお世話になっています。あさりの水煮缶の分量はあさりの身だけの分量でしょうか。教えてください。

  • 2020年05月18日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピの「あさり水煮缶」は汁を除いた固形分の分量になり、汁の栄養価は含まれておりません。 なお、レシピ情報を修正いたしました(材料欄に、水とあさりの水煮の汁量を記載いたしました)。 ご確認いただけたら幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年05月19日

このレシピに使われている食材について


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