おなかにやさしいホイコーロー おなかにやさしいホイコーロー

おなかにやさしいホイコーロー

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

おなかにやさしいホイコーロー

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
おいしい健康
30分以内

鶏むね肉を使った、辛みのないお腹にやさしいホイコーロー。甜麺醤を使うことで本格的な味わいに。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症(痛風) 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症(痛風) 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

このレシピのエピソード

豚肉を使わず、消化によい鶏むね肉を使用したホイコーロー。豆板醤は使わずとも甜麺醤の風味で、辛くなくても本格的な中華料理の味わいに。胃腸が弱っていて、辛いものが気になるときも安心して食べられる一品です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
19.0 g
脂質
7.1 g
炭水化物
13.5 g
糖質
11.5 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
513 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
42 mg
リン
204 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
54 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
67 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
80 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
1.55 g
一価不飽和脂肪酸
2.90 g
多価不飽和脂肪酸
1.68 g
エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
19.0 g
脂質
7.1 g
炭水化物
13.5 g
糖質
11.5 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
513 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
42 mg
リン
204 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
54 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
67 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
80 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
1.55 g
一価不飽和脂肪酸
2.90 g
多価不飽和脂肪酸
1.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です
  • 鶏むね肉
    160 g
  • 0.6 g
  • 大さじ2/3(10 g)
  • 片栗粉
    適量(10 g)
  • キャベツ
    3.5枚(140 g)
  • ピーマン
    2.5個(60 g)
  • ごま油
    小さじ1(4 g)
  • A
    • しょうゆ
      大さじ2/3(12 g)
    • みりん
      小さじ1(6 g)
    • 甜麺醤
      小さじ1弱(6 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/4弱(0.6 g)
    • しょうが(すりおろし)
      4 g
    • にんにく(すりおろし)
      小さじ1(4 g)
  • ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量(調理量)を表示しています。

作り方

  • 1
    キャベツは食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    鶏肉を一口大にそぎ切りにします。
  • 3
    塩と酒をまぶしてかるくもみ込み、10分ほど置きます。
  • 4
    3の鶏肉に片栗粉をしっかりとまぶします。
  • 5
    フライパンにごま油を熱し、4を焼きます。肉に火が通ったらキャベツとピーマンを加え炒めます。
  • 6
    Aを入れ、炒めながら混ぜ合わせたら出来上がりです。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

    レシピQA

    忙しかったので調理時間15分とのことで、迷わずこちらのレシピを選び作り始めましたが、2倍の時間を要してしまいました。 15分におさめるコツを教えてください。 しょうがもニンニクもチューブをつかいません。

    • 2026年03月21日

    この度はレシピ通りにお作りいただいたにも関わらず、残念な思いをさせてしまい申し訳ございませんでした。確認したところ、調理時間が短く記載されておりました。正しくはおっしゃる通り30分ほどが目安となります。なお、現在は表記を修正しておりますので、ご確認いただけますと幸いです。 また、このご質問につきましては、回答をご覧いただいた後しばらくすると「このご質問には回答できません」と表示が切り替わります。引き続きお気づきの点がございましたら、お知らせください。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2026年03月23日

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