おなかにやさしいホイコーロー おなかにやさしいホイコーロー

おなかにやさしいホイコーロー

  • エネルギー 203 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

おなかにやさしいホイコーロー

  • エネルギー 203 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
おいしい健康

鶏むね肉を使った、辛みのないお腹にやさしいホイコーロー。甜麺醤を使うことで本格的な味わいに。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

豚肉を使わず、消化によい鶏むね肉を使用したホイコーロー。豆板醤は使わずとも甜麺醤の風味で、辛くなくても本格的な中華料理の味わいに。胃腸が弱っていて、辛いものが気になるときも安心して食べられる一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
203 kcal
たんぱく質
19.1 g
脂質
7.2 g
炭水化物
13.7 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
1.8 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
520 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
42 mg
リン
205 mg
0.8 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
27 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.61 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
56 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
203 kcal
たんぱく質
19.1 g
脂質
7.2 g
炭水化物
13.7 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
1.8 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
520 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
42 mg
リン
205 mg
0.8 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
27 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.61 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
56 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です
  • 鶏むね肉
    160 g
  • 0.6 g
  • 大さじ2/3 (10 g)
  • 片栗粉
    適量
  • キャベツ
    140 g
  • ピーマン
    60 g
  • ごま油
    小さじ1 (4 g)
  • Aしょうゆ
    大さじ2/3 (12 g)
  • Aみりん
    小さじ1 (6 g)
  • A甜麺醤
    小さじ1弱 (6 g)
  • A顆粒中華スープの素
    小さじ1/4弱 (0.6 g)
  • Aしょうが(すりおろし)
    4 g
  • A にんにく(すりおろし)
    小さじ1 (4 g)
  • 鶏むね肉
    160.0 g
  • 0.6 g
  • 10.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • キャベツ
    3.5枚 (160 g)
  • ピーマン
    2.5個 (71 g)
  • ごま油
    4.0 g
  • Aしょうゆ
    12.0 g
  • Aみりん
    6.0 g
  • A甜麺醤
    6.0 g
  • A顆粒中華スープの素
    0.6 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    4.0 g
  • A にんにく(すりおろし)
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    鶏肉を一口大にそぎ切りにします。
  • 3
    塩と酒をまぶしてかるくもみ込み、10分ほど置きます。
  • 4
    3の鶏肉に片栗粉をしっかりとまぶします。
  • 5
    フライパンにごま油を熱し、4を焼きます。肉に火が通ったらキャベツとピーマンを加え炒めます。
  • 6
    Aを入れ、炒めながら混ぜ合わせたら出来上がりです。