さっぱりピリ辛サラダそば
- エネルギー 426 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
さっぱりピリ辛サラダそば
- エネルギー 426 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
15分以内
そばにたっぷりの野菜と肉をのせ、ピリ辛のつゆでいただきます。野菜は好みものでアレンジもOKです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
産後（ミルク）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
産後（ミルク）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
426
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
14.9
g
炭水化物
52.9
g
糖質
47.0
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
403
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
74
mg
リン
282
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
89
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
5.31
g
一価不飽和脂肪酸
5.56
g
多価不飽和脂肪酸
2.73
g
エネルギー
426
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
14.9
g
炭水化物
52.9
g
糖質
47.0
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
403
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
74
mg
リン
282
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
89
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
5.31
g
一価不飽和脂肪酸
5.56
g
多価不飽和脂肪酸
2.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゆでそば180 g
-
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）60 g
-
サニーレタス
10 g -
きゅうり20 g
-
にんじん
10 g
-
A めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1弱 (20 g)
-
A 酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
A ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
A ラー油0.5 g
-
ゆでそば180.0 g
-
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）60.0 g
-
サニーレタス
1/2枚 (11 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
A めんつゆ（３倍濃縮）20.0 g
-
A 酢7.5 g
-
A ごま油1.0 g
-
A ラー油0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
サニーレタスは小さめにちぎり、きゅうり、にんじんはせん切りにします。
2
沸騰した湯で豚肉をゆで、冷水にとり、水けを拭き取ります。
3
器にそばを盛り、野菜と肉を盛り付けます。混ぜ合わせたAをかけて出来上がりです。
