さっぱりピリ辛サラダそば
栄養価（1人分）
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エネルギー
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439kcal
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たんぱく質
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21.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.9g
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炭水化物
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52.9g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
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2.1g
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食物繊維
|
4.3g
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カリウム
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400mg
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カルシウム
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36mg
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マグネシウム
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74mg
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リン
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282mg
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鉄
|
2.0mg
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亜鉛
|
1.9mg
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ビタミンA
|
95µg
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ビタミンE
|
0.6mg
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ビタミンB1
|
0.54mg
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ビタミンB2
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0.16mg
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ビタミンB6
|
0.31mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
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36µg
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ビタミンC
|
6mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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ゆでそば
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180 g
|
180.0 g
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豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
|
60 g
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60.0 g
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サニーレタス
 |
10 g
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1/2枚 (11 g)
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きゅうり
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20 g
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1/6本 (20 g)
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にんじん
|
10 g
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1/8本未満 (11 g)
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A めんつゆ（３倍濃縮）
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大さじ1と1/4弱 (20 g)
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20.0 g
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A 酢
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大さじ1/2 (7.5 g)
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7.5 g
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A ごま油
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小さじ1/4 (1 g)
|
1.0 g
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A ラー油
|
0.5 g
|
0.5 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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サニーレタスは小さめにちぎり、きゅうり、にんじんはせん切りにします。
-
2
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沸騰した湯で豚肉をゆで、冷水にとり、水けを拭き取ります。
-
3
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器にそばを盛り、野菜と肉を盛り付けます。混ぜ合わせたAをかけて出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
そばにたっぷりの野菜と肉をのせ、ピリ辛のつゆでいただきます。野菜は好みものでアレンジもOKです。