とろとろ抹茶プリン
- エネルギー 174 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
とろとろ抹茶プリン
- エネルギー 174 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
生クリームを加えた口当たりのなめらかなプリン。食欲がないときのエネルギー補給にもおすすめです。
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このレシピの栄養価
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
174
kcal
たんぱく質
3.1
g
脂質
11.9
g
炭水化物
13.5
g
糖質
13.0
g
コレステロール
32
mg
食塩相当量
0.1
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
125
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
9
mg
リン
62
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
134
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.3
µg
エネルギー
174
kcal
たんぱく質
3.1
g
脂質
11.9
g
炭水化物
13.5
g
糖質
13.0
g
コレステロール
32
mg
食塩相当量
0.1
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
125
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
9
mg
リン
62
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
134
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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抹茶小さじ1/2 (1 g)
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牛乳50 ml
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砂糖大さじ1強 (10 g)
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粉ゼラチン小さじ1/3弱 (0.8 g)
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生クリーム大さじ1と1/3 (20 g)
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生クリーム小さじ1/3強 (2 g)
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抹茶0.2 g
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抹茶1.0 g
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牛乳50.0 g
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砂糖10.0 g
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粉ゼラチン0.8 g
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生クリーム20.0 g
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生クリーム2.0 g
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抹茶0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に牛乳を入れて沸かし、沸騰直前で火を止め、抹茶と砂糖を入れてよく混ぜます。
2
さらに粉ゼラチンも加えてよく混ぜ、ボウルでこします。
3
ボウルの底を氷水にあて粗熱を取り、生クリームを加えます。
4
器に流し冷蔵庫で冷やし固め、抹茶を振り、泡立てた生クリームを絞ったら出来上がりです。
