もずく酢であっさり雑炊
- エネルギー 256 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
もずく酢であっさり雑炊
- エネルギー 256 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
もずくのさっぱりした酸味と、ツルッとした食感で、食欲がわかない時にも食べやすい一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
256
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
6.5
g
炭水化物
41.7
g
糖質
39.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
100
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
12
mg
リン
120
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
109
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.81
g
一価不飽和脂肪酸
2.57
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
エネルギー
256
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
6.5
g
炭水化物
41.7
g
糖質
39.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
100
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
12
mg
リン
120
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
109
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.81
g
一価不飽和脂肪酸
2.57
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯100 g
-
水150 ml
-
もずく酢80 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
ねぎ（小口切り・あれば）2 g
-
ラー油（好みで）小さじ1/4 (1 g)
-
ご飯100.0 g
-
水150.0 g
-
もずく酢1パック (80.0 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
ねぎ（小口切り・あれば）2.2 g
-
ラー油（好みで）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水を沸かし、もずく酢を汁ごと入れます。煮立ったら、ご飯を加えます。
2
ひと煮立ちしたら、溶き卵を加え、卵が半熟になったら火を止めます。器に盛り、ねぎ、ラー油をかけます。
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