豚ひじきオムレツ 豚ひじきオムレツ

豚ひじきオムレツ

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

豚ひじきオムレツ

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
ちょこ
15分以内

甘辛い味付けが食欲をそそる和風オムレツ。ふっくらとやわらかく、口当たりがよい一品です。たんぱく質もしっかりとれます。

ちょこさんのレシピのエピソード

がん(脳)治療中の家族の免疫力アップのために作りました。甘辛く炒めた肉とひじきを加えたオムレツはご飯のおかずにぴったり。たんぱく質やエネルギーをしっかりと補えます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
192 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
10.8 g
脂質
12.4 g
炭水化物
10.1 g
糖質
9.6 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
201 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
17 mg
リン
119 mg
1.1 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
354 µg
コレステロール
204 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
114 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
192 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
10.8 g
脂質
12.4 g
炭水化物
10.1 g
糖質
9.6 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
201 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
17 mg
リン
119 mg
1.1 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
354 µg
コレステロール
204 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
114 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • ひじき(乾)
    1.5 g
  • 豚ひき肉
    50 g
  • しょうが(みじん切り)
    5 g
  • サラダ油(炒め用)
    小さじ3/4 (3 g)
  • A砂糖
    大さじ2 (18 g)
  • A酒
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 100 g
  • サラダ油(卵用)
    小さじ3/4 (3 g)
  • 青じそ
    1 g
  • ひじき(乾)
    1.5 g
  • 豚ひき肉
    50.0 g
  • しょうが(みじん切り)
    1/2片 (6.3 g)
  • サラダ油(炒め用)
    3.0 g
  • A砂糖
    18.0 g
  • A酒
    7.5 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • 2個 (120 g)
  • サラダ油(卵用)
    3.0 g
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきはたっぷりの水に20分程度つけて戻し、水けを切ります。
  • 2
    フライパンにサラダ油(炒め用)を熱し、ひじき、豚ひき肉としょうがを入れて炒めます。
  • 3
    Aで味をととのえます。
  • 4
    バットに広げ、粗熱を取ります。
  • 5
    溶いた卵に4を入れ、フライパンにサラダ油(卵用)を熱し、好みのかたさに焼いたら出来上がりです。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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