このレシピのエピソード
ぽん酢しょうゆのフルーティーな酸味で、豚肉をさっぱりと食べられる一品に。ぽん酢で肉の臭みが気にならず、柔らかく仕上がります。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
254
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
17.5
g
炭水化物
7.6
g
糖質
6.2
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
471
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
28
mg
リン
163
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.56
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
254
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
17.5
g
炭水化物
7.6
g
糖質
6.2
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
471
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
28
mg
リン
163
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.56
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚こま肉80 g
-
玉ねぎ50 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
調味料
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1と2/3 (10 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
-
付け合わせ
-
サニーレタス
10 g -
ミニトマト30 g
-
-
豚こま肉80.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
ごま油2.0 g
-
調味料
-
ぽん酢しょうゆ10.0 g
-
酢5.0 g
-
-
付け合わせ
-
サニーレタス
1/2枚 (11 g)
-
ミニトマト3個 (31 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせます。
3
玉ねぎがしんなりしてきたら混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めます。
4
器に３とサニーレタス、ミニトマトを盛り付けて完成です。
