エビピラフ
- エネルギー 413 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
エビピラフ
- エネルギー 413 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
1時間以上
えびのうまみがつまったスープで炊きあげる、ごちそうピラフ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
えびの殻をじっくり煮出した濃厚なスープで、お米を炊きます。えびの身はかたくならないように、両面を焼いてから取り出して、ご飯を蒸らすときに加えてなじませます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
413
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
6.3
g
炭水化物
71.2
g
糖質
69.2
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
450
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
50
mg
リン
260
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
104
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.48
g
一価不飽和脂肪酸
2.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
エネルギー
413
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
6.3
g
炭水化物
71.2
g
糖質
69.2
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
450
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
50
mg
リン
260
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
104
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.48
g
一価不飽和脂肪酸
2.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。
-
有頭えび（イリアンタイガーえびなど）
-
玉ねぎ
-
にんじん
-
マッシュルーム
-
にんにく（みじん切り）
-
パセリ（みじん切り）
-
バター
-
米
-
塩
-
粗びき黒こしょう
-
オリーブ油
-
A
-
水
-
白ワイン
-
ローリエ
-
-
有頭えび（イリアンタイガーえびなど）
-
玉ねぎ
-
にんじん
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マッシュルーム
-
にんにく（みじん切り）
-
パセリ（みじん切り）
-
バター
-
米
-
塩
-
粗びき黒こしょう
-
オリーブ油
-
A
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水
-
白ワイン
-
ローリエ
-
2週間の無料お試しで
分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは背わたを取り殻と尾を取り除きます。片栗粉でもみ洗いをしたら流水で洗います。水けを拭き取ってから、頭と身に分けます。
