チキン南蛮 チキン南蛮

チキン南蛮

  • エネルギー 811 kcal
  • 食塩相当量 3.8 g

チキン南蛮

  • エネルギー 811 kcal
  • 食塩相当量 3.8 g
ワタナベマキ
45分以内

衣をつけて揚げた鶏肉を南蛮酢に浸し、特製のタルタルソースをかけて。

このレシピのエピソード

鶏肉は脂身の少ないむね肉を使い、少ない油でさっと揚げるので、脂っこくありません。南蛮酢には、コクとうまみのある黒酢を使い、みりんでまろやかさを加えるのがポイントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
811 kcal
食塩相当量
3.8 g
たんぱく質
65.8 g
脂質
51.7 g
炭水化物
22.7 g
糖質
21.6 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
1215 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
100 mg
リン
680 mg
2.0 mg
亜鉛
2.6 mg
コレステロール
325 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
1.73 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
84 µg
ビタミンA
133 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンE
7.4 mg
エネルギー
811 kcal
食塩相当量
3.8 g
たんぱく質
65.8 g
脂質
51.7 g
炭水化物
22.7 g
糖質
21.6 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
1215 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
100 mg
リン
680 mg
2.0 mg
亜鉛
2.6 mg
コレステロール
325 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
1.73 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
84 µg
ビタミンA
133 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンE
7.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • 鶏むね肉
  • 溶き卵
  • こしょう
  • 薄力粉
  • 揚げ油
  • リーフレタス
  • A
    • ゆで卵(みじん切り)
    • きゅうり(みじん切り)
    • 玉ねぎ(みじん切り)
    • マヨネーズ
    • レモン汁
    • こしょう
  • B
    • 黒酢
    • みりん
    • しょうゆ
  • 鶏むね肉
  • 溶き卵
  • こしょう
  • 薄力粉
  • 揚げ油
  • リーフレタス
  • A
    • ゆで卵(みじん切り)
    • きゅうり(みじん切り)
    • 玉ねぎ(みじん切り)
    • マヨネーズ
    • レモン汁
    • こしょう
  • B
    • 黒酢
    • みりん
    • しょうゆ

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
Aの材料をボウルに混ぜ合わせて、タルタルソースを作ります。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


レシピQA

2型糖尿病なのですが、こんなに食べて大丈夫ですか?

  • 2019年11月25日

ご質問ありがとうございます。 おいしい健康のレシピは、食事療法に関する各種ガイドラインに基づいて管理栄養士が監修しており「わたしの献立帳」をご利用いただくことで、ご自身の「食事基準に収まる献立」を確認することができます。 検索結果には、こちらのレシピのような『きほんのレシピ』という家庭料理の基本的な作り方を解説することを目的としているコンテンツも含まれており、健康状態や体型、年齢によっては、栄養価が合わない場合がございます。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年11月26日

健康状態は個々人によって異なるため、ご利用の際はかかりつけ医にご確認ください。 また、レシピ検索画面中央「食事基準に合う」のチェックボックスを押すと、ご自身の「食事基準内に収まるレシピのみ」が提案されるようになりますので、併せてご利用いただければ幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年11月26日

このレシピに使われている食材について


アプリをインストール