ちらし寿司 ちらし寿司

ちらし寿司

  • エネルギー 429 kcal
  • 食塩相当量 2.6 g

ちらし寿司

  • エネルギー 429 kcal
  • 食塩相当量 2.6 g
ワタナベマキ
1時間以内

色とりどりの食材を華やかに散らした、目にもおいしいちらし寿司。

このレシピのエピソード

具材を混ぜ込んだ酢飯に、錦糸卵、えび、絹さやを彩りよく盛り付けます。ひとつひとつ丁寧に作る具材が合わさり、ぜいたくな味わいです。華やかなちらし寿司は、おもてなしやお祝いごとにぴったり。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
429 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
16.8 g
脂質
4.8 g
炭水化物
77.0 g
糖質
75.2 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
416 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
48 mg
リン
242 mg
1.9 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
157 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
192 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
429 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
16.8 g
脂質
4.8 g
炭水化物
77.0 g
糖質
75.2 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
416 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
48 mg
リン
242 mg
1.9 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
157 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
192 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • 干ししいたけ
  • 水(干ししいたけ用)
  • えび(大正えびや車えびなど)
  • 片栗粉
  • 絹さや
  • れんこん
  • にんじん
  • しょうゆ
  • 太白ごま油
  • 白炒りごま
  • 炊飯用
    • 昆布(3cm角1枚/2合)
  • A
    • 砂糖
    • 米酢
  • B
    • みりん
  • C
    • 砂糖
  • 干ししいたけ
  • 水(干ししいたけ用)
  • えび(大正えびや車えびなど)
  • 片栗粉
  • 絹さや
  • れんこん
  • にんじん
  • しょうゆ
  • 太白ごま油
  • 白炒りごま
  • 炊飯用
    • 昆布(3cm角1枚/2合)
  • A
    • 砂糖
    • 米酢
  • B
    • みりん
  • C
    • 砂糖

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
炊き上がったご飯をボウルに移し、温かいうちに合わせたAを加え、切るように混ぜます。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


このレシピに使われている食材について


アプリをインストール