鶏だんごの煮物 鶏だんごの煮物

鶏だんごの煮物

  • エネルギー 243 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

鶏だんごの煮物

  • エネルギー 243 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
ワタナベマキ
30分以内

ふわふわの鶏団子を、鶏のうまみたっぷりのスープと一緒に。

このレシピのエピソード

鶏ひき肉はももを選ぶとパサつかず、しっとりやわらかく仕上がります。彩りと食感のアクセントに、スナップエンドウを加えて。主役の鶏団子もさることながら、ひき肉だねから出るうまみたっぷりのスープも絶品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
243 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
18.6 g
脂質
14.9 g
炭水化物
7.7 g
糖質
7.4 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
451 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
36 mg
リン
220 mg
0.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
2502 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
56 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
33 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
243 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
18.6 g
脂質
14.9 g
炭水化物
7.7 g
糖質
7.4 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
451 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
36 mg
リン
220 mg
0.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
2502 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
56 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
33 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 3 人分

3人分が作りやすい分量です。
  • 鶏ももひき肉
  • A溶き卵
  • Aしょうが(すりおろし)
  • A片栗粉
  • A酒
  • A塩
  • スナップえんどう
  • だし汁(かつお・昆布だし)
  • みりん
  • しょうゆ
  • 鶏ももひき肉
  • A溶き卵
  • Aしょうが(すりおろし)
  • A片栗粉
  • A酒
  • A塩
  • スナップえんどう
  • だし汁(かつお・昆布だし)
  • みりん
  • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ボウルにひき肉とAを入れて粘りが出るまで混ぜます。

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レシピQA

このレシピの塩分は汁を飲んだ場合には変わりますか?

  • 2022年05月16日

ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは煮汁を含めた塩分(食塩相当量)で「2.0g/人」となります。しょうゆを同量の減塩しょうゆに変えてお作りいただいた場合の塩分(食塩相当量)は「1.6g/人」になります。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年05月16日

このレシピに使われている食材について


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