お弁当にも しめじとえのきの梅あえ
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
お弁当にも しめじとえのきの梅あえ
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
レンジで作れるきのこの和え物です。きのこをレンジ加熱して、調味料と和えるだけ。梅味がきのこの風味を引き立てます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.3
g
炭水化物
6.5
g
糖質
3.4
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
299
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
12
mg
リン
86
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.3
g
炭水化物
6.5
g
糖質
3.4
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
299
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
12
mg
リン
86
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しめじ40 g
-
えのきだけ40 g
-
梅干し小さじ1/6弱 (4 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2弱 (3 g)
-
小ねぎ
1 g
-
しめじ1/2パック (44 g)
-
えのきだけ1/3袋 (47 g)
-
梅干し1/2個 (5.3 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）3.0 g
-
小ねぎ
1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじとえのきだけは石づきを除きます。しめじは食べやすい大きさに手でさき、えのきだけは半分の長さに切ります。
2
１を耐熱ボウルに入れラップをしたら、電子レンジ（600W）で１分半加熱し、火を通します。※加熱時間は２人分の目安です
3
水けを除き、ペースト状にした梅干しとめんつゆを加え、あえたら出来上がりです。
