にんじんとくるみの粉チーズ和え にんじんとくるみの粉チーズ和え

にんじんとくるみの粉チーズ和え

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

にんじんとくるみの粉チーズ和え

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

洋食メニューに添えたい、彩りのいい一品。粉チーズの風味で塩分控えめでもおいしくいただけます。
  • 手間カット

このレシピのエピソード

くるみに含まれる脂質は、にんじんに含まれるビタミンAの吸収を促します。抗酸化作用の高いビタミンEも豊富です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
108 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.2 g
脂質
9.3 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.3 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
192 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
20 mg
リン
49 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
286 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
1.15 g
一価不飽和脂肪酸
2.58 g
多価不飽和脂肪酸
5.21 g
エネルギー
108 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.2 g
脂質
9.3 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.3 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
192 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
20 mg
リン
49 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
286 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
1.15 g
一価不飽和脂肪酸
2.58 g
多価不飽和脂肪酸
5.21 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    45 g
  • くるみ
    大さじ2/3 (10 g)
  • A
    • オリーブ油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 粉チーズ
      小さじ1/2 (1 g)
    • レモン汁
      小さじ1/6強 (1 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
  • にんじん
    1/3本 (50 g)
  • くるみ
    10.0 g
  • A
    • オリーブ油
      2.0 g
    • 粉チーズ
      1.0 g
    • レモン汁
      1.0 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんは4cm長さの細切りにします。
  • 2
    耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で1分加熱し、水けをペーパータオルで拭き取ります。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    ボウルに2と手で割ったくるみ、Aを入れてあえます。

  • このレシピに使われている食材について


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