にんじんとくるみの粉チーズ和え
- エネルギー 108 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
にんじんとくるみの粉チーズ和え
- エネルギー 108 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
洋食メニューに添えたい、彩りのいい一品。粉チーズの風味で塩分控えめでもおいしくいただけます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
くるみに含まれる脂質は、にんじんに含まれるビタミンAの吸収を促します。抗酸化作用の高いビタミンEも豊富です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
108
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
9.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
192
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
20
mg
リン
49
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
286
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
2.58
g
多価不飽和脂肪酸
5.21
g
エネルギー
108
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
9.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
192
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
20
mg
リン
49
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
286
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
2.58
g
多価不飽和脂肪酸
5.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん
45 g -
くるみ大さじ2/3 (10 g)
-
A
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
レモン汁小さじ1/6強 (1 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
にんじん
1/3本 (50 g)
-
くるみ10.0 g
-
A
-
オリーブ油2.0 g
-
粉チーズ1.0 g
-
レモン汁1.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは４cm長さの細切りにします。
2
耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で１分加熱し、水けをペーパータオルで拭き取ります。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ボウルに2と手で割ったくるみ、Aを入れてあえます。
