うさぎ饅頭

うさぎ饅頭

管理栄養士のおすすめコメント

お月見に目にも楽しい、うさぎ饅頭はいかがでしょう。子どもからお年寄りまで喜ばれます。

栄養価(1人分)

カルシウム
23mg
マグネシウム
5mg
リン
41mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
2µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
2µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

薄力粉
大さじ1強 (10 g)
10.0 g
砂糖
小さじ1と1/3 (4 g)
4.0 g
ベーキングパウダー
0.5 g
1/8小さじ (0.5 g)
牛乳
小さじ1強 (5.5 g)
5.5 g
こしあん
15 g
15.0 g
食紅
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

あんを丸めておきます。

2

ボールに粉類を全部合わせて混ぜ、 少しずつ牛乳を加えて耳たぶくらいの硬さになるまでこねます。

3

生地にあんを包み、 うさぎの形に整え、爪楊枝を使って食紅で目と耳を描きます。

4

湯気の上がった蒸し器で5分ほど蒸したら完成です。

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