いわしのタンドリー焼き

いわしのタンドリー焼き
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

タンドリーチキンをいわしでアレンジ。カレーのスパイシーな香りで魚の臭みが気になりません。

栄養価(1人分)

カルシウム
91mg
マグネシウム
31mg
リン
191mg
2.2mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
50µg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンB6
0.38mg
ビタミンB12
11.0µg
葉酸
34µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
22.4µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

20分漬け込んで、オーブントースターで焼くだけの簡単レシピ。スパイシーな香りが食欲をそそります。さけや鯖など他の魚でアレンジも可能。辛くないので、辛いのが苦手な人も食べやすい一皿です。

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材料

使用量

買物量(目安)

いわし(開き)旬
70 g
180 g
Aカレー粉
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
Aケチャップ
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
Aヨーグルト(プレーン)
大さじ1 (15 g)
15.0 g
Aにんにく(すりおろし)
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
Aしょうが(すりおろし)
1 g
1.0 g
A塩
0.7 g
0.7 g
サニーレタス旬
20 g
1枚 (21 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ポリ袋にAを加え、手で揉んでしっかりと混ぜ合わせます。

2

1にいわしを加えしっかりと馴染ませ、冷蔵庫で20分ほど漬け込みます。

3
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天板にアルミホイルを敷いて、2のいわしを皮目を上にして並べます。オーブントースターで10分焼いて完成です。

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