茄子の揚げびたし 茄子の揚げびたし

茄子の揚げびたし

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

茄子の揚げびたし

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ラビーさんのレシピ

なすに漬けだれがしみてコクのある味わいに。大根おろしを絡めてさっぱりといただきます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
53 kcal
たんぱく質
1.5 g
脂質
3.1 g
炭水化物
5.9 g
糖質
4.3 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
253 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
19 mg
リン
41 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
53 kcal
たんぱく質
1.5 g
脂質
3.1 g
炭水化物
5.9 g
糖質
4.3 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
253 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
19 mg
リン
41 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
  • 揚げ油
  • Aだし汁
  • A砂糖
  • A薄口しょうゆ
  • Aみりん
  • 大根おろし
  • しょうが(すりおろし)
  • かつお節
  • 青じそ(せん切り)
  • なす
  • 揚げ油
  • Aだし汁
  • A砂糖
  • A薄口しょうゆ
  • Aみりん
  • 大根おろし
  • しょうが(すりおろし)
  • かつお節
  • 青じそ(せん切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすはヘタを落とし、幅3センチほどの輪切りにする。そしてしばらく水にさらしアクを抜く。

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このレシピに使われている食材について


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