ふわふわ納豆チャーハン

ふわふわ納豆チャーハン

管理栄養士のおすすめコメント

簡単なポイントをおさえるだけで、チャーハンがふわふわ、パラパラっと仕上がります。

栄養価(1人分)

カルシウム
89mg
マグネシウム
65mg
リン
235mg
2.9mg
亜鉛
2.3mg
ビタミンA
107µg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.53mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
0.5µg
葉酸
102µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
1.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

納豆(ひきわり)
45 g
1パック (45.0 g)
納豆のタレ
2 g
1/3袋 (2.0 g)
55 g
1個 (65 g)
小ねぎ(小口切り)
20 g
22 g
ご飯
100 g
100.0 g
0.5 g
0.5 g
こしょう
少々
0.1 g
しょうゆ
小さじ1弱 (5 g)
5.0 g
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

納豆を小さなボウルに入れ、タレを入れてよく練り、卵を加えてしっかり泡立てます。

2

フライパンに油入れて中火で熱し、1を入れ、温かいご飯を加えます。

3

全体をへらで切るようによく混ぜ、粘りがとれたら小ねぎを加え、ふんわりしてくるまで中火で炒めます。

4

塩、黒こしょうで味をつけ、しょうゆを全体にたらし、さっと炒めたら出来上がりです。

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