茹で筍で簡単 竹の子の肉巻き 茹で筍で簡単 竹の子の肉巻き

茹で筍で簡単 竹の子の肉巻き

  • エネルギー 226 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

茹で筍で簡単 竹の子の肉巻き

  • エネルギー 226 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
mieuxkanonさんのレシピ
15分以内

たけのこを豚肉で巻いて、甘めな味付けに仕上げました。こしょうや一味とうがらしでピリッとする辛みがアクセントに。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
226 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
18.9 g
脂質
12.3 g
炭水化物
10.7 g
糖質
8.1 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
668 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
31 mg
リン
212 mg
0.9 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
57 mg
ビタミンB1
0.76 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
4.42 g
一価不飽和脂肪酸
5.37 g
多価不飽和脂肪酸
1.29 g
エネルギー
226 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
18.9 g
脂質
12.3 g
炭水化物
10.7 g
糖質
8.1 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
668 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
31 mg
リン
212 mg
0.9 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
57 mg
ビタミンB1
0.76 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
4.42 g
一価不飽和脂肪酸
5.37 g
多価不飽和脂肪酸
1.29 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(水煮)
    80 g
  • 豚もも薄切り肉
    80 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • A砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 一味とうがらし
    少々
  • たけのこ(水煮)
    80.0 g
  • 豚もも薄切り肉
    80.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 片栗粉
    適量
  • A砂糖
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • 一味とうがらし
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは食べやすい大きさに切ります。ボウルにAの調味料を合わせておきます。
  • 2
    豚肉を広げ、塩とこしょう、片栗粉を振ります。たけのこをのせ巻きます。
  • 3
    フライパンに、2の巻き終わりを下にして並べ焼きます。焼き色がついたら裏返し、アルミホイルで蓋をして1分蒸し焼きにします。
  • 4
    アルミホイルを外し、脂を拭き取ります。Aを加え、ほぼ水分が無くなるまで全体に絡める様に焼きます。
  • 5
    器に盛りつけ、粗びき黒こしょうと一味とうがらしを振って出来上がりです。

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