冷凍マンゴーで簡単 マンゴームース

冷凍マンゴーで簡単 マンゴームース

管理栄養士のおすすめコメント

冷凍マンゴーを使用した、ミキサーで簡単に作れるマンゴームースです。暑い日や、おもてなしにも喜ばれますね。

栄養価(1人分)

カルシウム
63mg
マグネシウム
11mg
リン
53mg
0.1mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
45µg
ビタミンE
1.0mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
45µg
ビタミンC
11mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

マンゴー(冷凍)
40 g
1/6個 (62 g)
牛乳
50 ml
50.0 g
はちみつ
小さじ1/2弱 (3 g)
3.0 g
粉ゼラチン
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
小さじ1 (5 g)
5.0 g
マンゴー(冷凍・飾り用)
10 g
1/8個未満 (15 g)
ミントの葉
0.5 g
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

粉ゼラチンは分量の水で5分ほどふやかします。

2

ミキサーにマンゴーと牛乳、はちみつを加え、なめらかになるまで撹拌します。※飾り用のマンゴーはとっておきます

3

1でふやかしたゼラチンを、電子レンジ(500w)で20秒温め溶かします。※加熱時間は2人分の目安です

4

2に3を加えしっかりと溶かし混ぜます。器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

5

飾り用のマンゴーとミントの葉を飾って出来上がりです。

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