豆腐で やわやわみたらし団子 豆腐で やわやわみたらし団子

豆腐で やわやわみたらし団子

  • エネルギー 159 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

豆腐で やわやわみたらし団子

  • エネルギー 159 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
にゃぁくんさんのレシピ

豆腐を加えてやわらか食感に仕上げたお団子に、甘じょっぱいみたらしがよく合います。お子さんからシニアの方まで楽しめます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
159 kcal
たんぱく質
3.4 g
脂質
1.2 g
炭水化物
32.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
64 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
21 mg
リン
43 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
159 kcal
たんぱく質
3.4 g
脂質
1.2 g
炭水化物
32.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
64 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
21 mg
リン
43 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白玉粉
    25 g
  • 絹ごし豆腐
    30 g
  • A砂糖
    大さじ1強 (10 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ3/4 (4.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • A水
    小さじ2と1/2弱 (12 g)
  • 白玉粉
    25.0 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁 (30.0 g)
  • A砂糖
    10.0 g
  • Aしょうゆ
    4.5 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • A片栗粉
    1.0 g
  • A水
    12.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、耳たぶ位の固さになるまで混ぜます。
  • 2
    1を丸め団子状にしたら、熱湯でゆでます。浮かんできたら、2分ほどゆでて水に取り、粗熱が取れたら水けをしっかりと除きます。
  • 3
    フッ素樹脂加工のフライパンで団子を焼き、焼き色をつけ、竹串などに刺します。
  • 4
    小鍋にAを入れて弱火にかけ、ひと煮立ちさせてたれを作ります。団子に絡めたら出来上がりです。