簡単 海老とアスパラガスの中華風塩炒め 簡単 海老とアスパラガスの中華風塩炒め

簡単 海老とアスパラガスの中華風塩炒め

  • エネルギー 118 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

簡単 海老とアスパラガスの中華風塩炒め

  • エネルギー 118 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
アトリエ沙羅さんのレシピ
30分以内

えびのプリプリ食感がたまらない中華風塩炒め。アスパラを加えることで彩りが良くなり、食べごたえがアップします。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
118 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
4.6 g
炭水化物
5.2 g
糖質
4.2 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
346 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
32 mg
リン
191 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
112 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
125 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
22 µg
ビタミンE
2.0 mg
エネルギー
118 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
4.6 g
炭水化物
5.2 g
糖質
4.2 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
346 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
32 mg
リン
191 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
112 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
125 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
22 µg
ビタミンE
2.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • アスパラガス
  • むきえび
  • A酒
  • A塩
  • Aこしょう
  • 片栗粉
  • ごま油
  • にんにく(薄切り)
  • 鶏がらスープの素
  • 粗びき黒こしょう
  • アスパラガス
  • むきえび
  • A酒
  • A塩
  • Aこしょう
  • 片栗粉
  • ごま油
  • にんにく(薄切り)
  • 鶏がらスープの素
  • 粗びき黒こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
アスパラガスは3cmの長さに斜め切りします。熱湯で1分ほどゆで水にさらし、粗熱が取れたら水けをきります。

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レシピQA

カリウム制限する

  • 2021年04月18日

ご質問ありがとうございます。カリウムは水に溶けやすい性質があるため、カリウム制限がある場合は調理方法で減らすことができます。【減らす方法】①水に食材を20分ほどさらす。②ゆでこぼし(食材をゆでて、ゆで汁を捨てること)する。※トウモロコシ、豆類、かぼちゃ、いも類などはゆでてもカリウムが減りにくいため、食べる量には注意が必要です。…などの調理方法を行うことで、栄養計算のカリウムの数値から2〜3割ほど減ると言われています。こちらのレシピでは、アスパラガスを切ってからゆでる前に20分ほど水にさらしてから、ゆでていただくことでカリウムをより減らすことができます。なお、レシピ一覧ページにて『食事基準に合う』の横にある「↑↓」マークを押していただくと、「栄養価の少ない/多い順」に並び替えが可能です。カリウムの少ない順でレシピをご確認いただけたら幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2021年04月19日

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