甘ーい コーンの天ぷら

甘ーい コーンの天ぷら

管理栄養士のおすすめコメント

コーンの甘みがおいしい天ぷら。揚げるときは衣が固まるまでしばらく触らないようにするときれいに仕上がります。

栄養価(1人分)

カルシウム
4mg
マグネシウム
7mg
リン
26mg
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
2µg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
9µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ホールコーン缶
40 g
40.0 g
A小麦粉
大さじ1と2/3 (15 g)
15.0 g
A水
大さじ1 (15 g)
15.0 g
A片栗粉
小さじ1 (3 g)
3.0 g
揚げ油
適量
適量
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ホールコーン缶はざるにあげて、しっかりと水をきります。

2

ボウルにAを入れ、少し粉っぽさが残るくらいに軽く混ぜ、衣を作ります。

3

2に1を加え混ぜます。

4

180℃に熱した油に、3をスプーンですくって落としたら、きつね色になるまで揚げ出来上がりです。

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