梅肉ソース ささみのチーズハンバーグ
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
梅肉ソース ささみのチーズハンバーグ
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
しっとりとした鶏ささ身の中にはとろとろチーズ。梅肉の甘ずっぱいソースがよく合います。
-
塩分カット
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ミニサイズ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
4.3
g
炭水化物
11.0
g
糖質
9.3
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
385
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
31
mg
リン
210
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.39
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
4.3
g
炭水化物
11.0
g
糖質
9.3
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
385
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
31
mg
リン
210
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.39
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身60 g
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塩0.3 g
-
こしょう少々
-
ピザ用チーズ6 g
-
小麦粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
梅干し3 g
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
酢小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
みりん小さじ1/6 (1 g)
-
-
添え野菜
-
キャベツ（せん切り）30 g
-
トマト（くし型切り）20 g
-
レモン（くし型切り）15 g
-
-
鶏ささ身1.5本 (63 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
ピザ用チーズ6.0 g
-
小麦粉4.5 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
梅干し1/3個 (3.8 g)
-
酒3.0 g
-
砂糖2.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
酢1.5 g
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みりん1.0 g
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添え野菜
-
キャベツ（せん切り）2/3枚 (35 g)
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トマト（くし型切り）1/8個 (21 g)
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レモン（くし型切り）1/8個 (15 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
梅干しは包丁でたたいて刻み、Aの調味料と混ぜ合わせます。
2
鶏ささ身は包丁で開いて筋を取り、包丁の背で全体を軽くたたいて広げます。両面に塩とこしょうを振り、チーズを乗せます。
3
鶏ささ身の上下を折るようにしてチーズを包み込み、手で丸く形を整えます。
4
小麦粉をまんべんなをまぶします。
5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、４を焼き色がつくまで焼きます。裏返して弱火で焼きます。
裏面は火が通る程度に軽く焼くだけで大丈夫です
6
鶏ささ身を一旦取り出し、フライパンの油をさっと拭きます。梅肉ソースを入れて、少しとろみがつくまで煮詰めます。
7
鶏ささ身をソースに絡ませ、器に盛ります。キャベツとトマト、レモンを添えたら出来上がりです。
