梅肉ソース ささみのチーズハンバーグ 梅肉ソース ささみのチーズハンバーグ

梅肉ソース ささみのチーズハンバーグ

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

梅肉ソース ささみのチーズハンバーグ

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
こと味さんのレシピ

しっとりとした鶏ささ身の中にはとろとろチーズ。梅肉の甘ずっぱいソースがよく合います。
  • 塩分カット
  • ミニサイズで食べやすい


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
154 kcal
たんぱく質
16.4 g
脂質
4.3 g
炭水化物
11.0 g
コレステロール
45 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
394 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
30 mg
リン
198 mg
0.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
29 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
154 kcal
たんぱく質
16.4 g
脂質
4.3 g
炭水化物
11.0 g
コレステロール
45 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
394 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
30 mg
リン
198 mg
0.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
29 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ささ身
    60 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • ピザ用チーズ
    6 g
  • 小麦粉
    大さじ1/2 (4.5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A梅干し
    3 g
  • A砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A酢
    小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • A酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Aみりん
    小さじ1/6 (1 g)
  • キャベツ(せん切り)
    30 g
  • トマト(くし型切り)
    20 g
  • レモン(くし型切り)
    15 g
  • ささ身
    1.5本 (63 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ピザ用チーズ
    6.0 g
  • 小麦粉
    4.5 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A梅干し
    1/3個 (3.8 g)
  • A砂糖
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A酢
    1.5 g
  • A酒
    3.0 g
  • Aみりん
    1.0 g
  • キャベツ(せん切り)
    2/3枚 (35 g)
  • トマト(くし型切り)
    1/8個 (21 g)
  • レモン(くし型切り)
    1/8個 (15 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    梅干しは種を除き、包丁でたたいて刻み、Aの調味料と混ぜ合わせます。
  • 2
    ささ身は包丁で開いて筋を取り、包丁の背で全体を軽くたたいて広げます。両面に塩とこしょうを振り、チーズを乗せます。
  • 3
    ささ身の上下を折るようにしてチーズを包み込み、手で丸く形を整えます。
  • 4
    全体にまんべんなく小麦粉をまぶします。
  • 5
    フライパンにサラダ油を熱し、3を中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して弱火で焼きます。
    ※裏面は火が通る程度に軽く焼くだけで大丈夫です
  • 6
    ささ身を一旦取り出し、フライパンの油をさっと拭きます。梅肉ソースを入れて、少しとろみがつくまで煮詰めます。
  • 7
    ささみをソースに絡ませ、器に盛りキャベツとトマト、レモンを添えたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について