はんぺんのすまし汁
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
はんぺんのすまし汁
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
はんぺんのふわふわ食感がたまらないすまし汁。彩りと風味のアクセントに貝割れ菜を添えて。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
114
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
10
mg
リン
37
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
114
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
10
mg
リン
37
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
はんぺん12 g
-
貝割れ菜5 g
-
だし汁130 ml
-
A塩0.5 g
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A酒小さじ1 (5 g)
-
はんぺん1/8枚 (12.0 g)
-
貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
-
だし汁130.0 g
-
A塩0.5 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
A酒5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
貝割れ菜は根を切って長さを半分に切り、はんぺんは１ｃｍ角に切ります。
2
鍋にだし汁を入れて沸騰したら、Aとはんぺんを加え、沸騰する直前で火を止めます。
3
椀に盛り付け、貝割れ菜を散らして完成です。
