アーモンドミルクプリン 杏仁豆腐風

アーモンドミルクプリン 杏仁豆腐風

管理栄養士のおすすめコメント

アーモンドミルクで作る杏仁豆腐風プリン。とろとろのプリンにみかん缶がよく合います。

栄養価(1人分)

カルシウム
70mg
マグネシウム
8mg
リン
29mg
0.1mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
11µg
ビタミンE
18.3mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
2µg
ビタミンC
3mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

粉ゼラチン
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
熱湯
大さじ1と1/3 (20 g)
20.0 g
Aアーモンドミルク
40 g
40.0 g
A牛乳(低脂肪)
大さじ2 (30 g)
30.0 g
A砂糖
小さじ1 (3 g)
3.0 g
Aバニラエッセンス
少々
0.1 g
みかん缶詰(果肉)
20 g
20.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

粉ゼラチンに熱湯を加えて溶かします。

2

Aを耐熱容器に入れ電子レンジ(600w)で人肌になるまで40秒ほど温めます。※加熱時間は2人分の目安。

3

1を加えてしっかりと泡立て器などで混ぜ合わせます。

4

水で濡らした型やグラスに入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。

5

固まったら、汁けをきったみかんを盛り付けて完成です。

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