じゃがいものしょうゆ煮 じゃがいものしょうゆ煮

じゃがいものしょうゆ煮

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

じゃがいものしょうゆ煮

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康 管理栄養士

じゃがいもをしょうゆベースのだしで煮込みます。
  • 塩分カット
  • カリウムを減らす工夫

このレシピのエピソード

じゃがいもはビタミンCが豊富で、でんぷん質に包まれているので、加熱しても壊れにくく、効率よく摂取できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
16.9 g
糖質
9.8 g
食物繊維
7.1 g
カリウム
363 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
18 mg
リン
47 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
16.9 g
糖質
9.8 g
食物繊維
7.1 g
カリウム
363 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
18 mg
リン
47 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
  • A
    • だし汁
    • 薄口しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
  • じゃがいも
  • A
    • だし汁
    • 薄口しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
じゃがいもは一口大に切り、水に10分さらします。

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