厚焼き玉子
- エネルギー 92 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
厚焼き玉子
- エネルギー 92 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ごはんのおかずやお弁当に、定番の厚焼き玉子。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
胃ポリープ
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
胃ポリープ
逆流性食道炎
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
温度は高すぎす、低すぎずを維持しましょう。卵液を入れたら、じゅわっと音がなり、すぐに端が固まるくらいの温度が目安です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
92
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
6.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
81
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
90
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
242
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.71
g
一価不飽和脂肪酸
2.71
g
多価不飽和脂肪酸
1.26
g
エネルギー
92
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
6.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
81
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
90
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
242
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.71
g
一価不飽和脂肪酸
2.71
g
多価不飽和脂肪酸
1.26
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 3 人分
３人分が作りやすい分量です。
-
卵150 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）45 ml
-
砂糖大さじ2/3 (6 g)
-
うす口しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
塩0.3 g
-
-
卵3個 (150 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）45.0 g
-
砂糖6.0 g
-
うす口しょうゆ6.0 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵をボウルに割り入れて溶きほぐしたら、Aを加えてよく混ぜます。
2
卵焼き器に油を薄くひいて中火にかけます。１の１/４量を流し入れ、半熟状態になったら手前から巻いて奥に寄せます。
お箸で巻きづらい場合は、フライ返しを使ってください。
3
残りの卵液の１/３量を手前に薄く広げ、表面が半熟になったら、奥から巻きます。残りの卵液で同様の作業を繰り返します。
4
食べやすい大きさに切り分けて完成です。
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