脂質控えめ マカロニグラタン 脂質控えめ マカロニグラタン

脂質控えめ マカロニグラタン

  • エネルギー 360 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

脂質控えめ マカロニグラタン

  • エネルギー 360 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康
1時間以上

鶏肉を皮なしにして、脂質を抑えています。ホワイトソースのコツは、あらかじめ小麦粉と牛乳を混ぜ合わせておくことです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
360 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
20.1 g
脂質
17.7 g
炭水化物
33.0 g
糖質
30.7 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
513 mg
カルシウム
264 mg
マグネシウム
47 mg
リン
379 mg
0.9 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
26 µg
コレステロール
79 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
155 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
360 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
20.1 g
脂質
17.7 g
炭水化物
33.0 g
糖質
30.7 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
513 mg
カルシウム
264 mg
マグネシウム
47 mg
リン
379 mg
0.9 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
26 µg
コレステロール
79 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
155 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • A塩
  • Aこしょう
  • 玉ねぎ
  • マッシュルーム
  • 無塩バター
  • 白ワイン
  • マカロニ(乾)
  • ピザ用チーズ
  • 塩(仕上げ用)
  • こしょう(仕上げ用)
  • ホワイトソース
    • 牛乳
    • 小麦粉
    • こしょう
    • ナツメグ
    • 無塩バター
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • A塩
  • Aこしょう
  • 玉ねぎ
  • マッシュルーム
  • 無塩バター
  • 白ワイン
  • マカロニ(乾)
  • ピザ用チーズ
  • 塩(仕上げ用)
  • こしょう(仕上げ用)
  • ホワイトソース
    • 牛乳
    • 小麦粉
    • こしょう
    • ナツメグ
    • 無塩バター

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ホワイトソースを作ります。牛乳を入れた鍋に小麦粉を振りながら入れ、泡立て器でしっかりと混ぜます。

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