豆腐黒ごまデザート
- エネルギー 108 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
豆腐黒ごまデザート
- エネルギー 108 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
黒ごまの香ばしい香りと、濃厚な黒みつが口の中に広がります。温かいお茶とゆっくり楽しみたくなるデザートです。
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手順を簡素化
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糖質カット
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脂質カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
108
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
6.7
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.9
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
184
mg
カルシウム
96
mg
マグネシウム
58
mg
リン
100
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
108
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
6.7
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.9
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
184
mg
カルシウム
96
mg
マグネシウム
58
mg
リン
100
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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木綿豆腐50 g
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無調整豆乳大さじ2 (30 g)
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黒練りごま小さじ1 (6 g)
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黒みつ小さじ1 (7 g)
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ゼラチン小さじ1/2強 (1.7 g)
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水大さじ2/3 (10 g)
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木綿豆腐1/6丁 (50.0 g)
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無調整豆乳30.0 g
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黒練りごま6.0 g
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黒みつ7.0 g
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ゼラチン1.7 g
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水10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゼラチンと水を混ぜ合わせて、ふやかします。
2
ミキサーに豆腐、豆乳、黒ねりごまを入れて撹拌します。
3
１のゼラチンを電子レンジ（600ｗ）で15秒ほど加熱して溶かし、２に加え、さらに撹拌します。※加熱時間は3人分の目安
4
型に流し入れて、冷やし固めます。型から出して、黒みつをかけて出来上がりです。
