簡単ランチ 納豆おろしそば
- エネルギー 349 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
簡単ランチ 納豆おろしそば
- エネルギー 349 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
15分以内
暑い夏に冷たくさっぱりといただけるおろしそば。納豆のネバネバは、大根おろしと合わせることで食べやすくなります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
349
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
6.4
g
炭水化物
58.9
g
糖質
49.6
g
食物繊維
9.3
g
カリウム
573
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
106
mg
リン
254
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
97
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
271
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
349
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
6.4
g
炭水化物
58.9
g
糖質
49.6
g
食物繊維
9.3
g
カリウム
573
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
106
mg
リン
254
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
97
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
271
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば(ゆで)180 g
-
大根80 g
-
納豆45 g
-
納豆のたれ5 g
-
青ねぎ1 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ2と1/2強 (18 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
そば(ゆで)180.0 g
-
大根3cm (94 g)
-
納豆1パック (45.0 g)
-
納豆のたれ1袋 (5.0 g)
-
青ねぎ1.1 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）18.0 g
-
水30.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
湯でそばをゆでます。青ねぎは小口切りにし、大根はおろしたら、水けを軽くきります。
辛みのある大根は電子レンジ（600w）で１〜２分温めると辛みが少なくなります。（加熱時間は２人分の目安です）
2
納豆と納豆のたれを混ぜ合わせます。
3
ゆであがったそばに、水けを軽くきった大根おろし、納豆、青ねぎの順に盛り付け、めんつゆをかけていただきます。
4
汁は可食量７割で計算しています。
