好みの具で ひと口彩り細巻き

好みの具で ひと口彩り細巻き
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

海苔で巻いたご飯を切り分け、具をのせるだけ。家族や友人と好きな具をのせながら、ワイワイしゃべって食べるのも楽しそう!

栄養価(1人分)

カルシウム
20mg
マグネシウム
16mg
リン
56mg
0.4mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
38µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
1.1µg
葉酸
35µg
ビタミンC
5mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

ご飯
100 g
100.0 g
板海苔
1.5 g
1/2枚 (1.5 g)
乗せる具の例
①たらこ
小さじ1/3強 (2 g)
1/8腹未満 (2.0 g)
①小ねぎ(小口切り)
1 g
1.1 g
②梅肉(梅干しの果肉をほぐしてもよい)
2 g
1/4個 (2.5 g)
②青じそ 旬
少々
1/8枚 (0.1 g)
③昆布つくだ煮
2 g
2.0 g
③白炒りごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ご飯はあらかじめ粗熱をとります。

2

海苔は、細巻き1本(6等分)に対し、板海苔の1/2を使います。短い方を二つ折りにして、キッチンばさみで切り離します。

3

ラップを広げ、2の海苔をザラザラした面が上にしておき、巻き終わりの奥側を2cm程残して、ご飯を広げます。

4

手前から奥へ巻きます。濡れ布巾を用意し、包丁を拭きながら6等分に切り分けます。切り口に好みの具をのせて出来上がりです。

最近見たレシピ