やみつき 中華風旨だれねぎチキン
栄養価（1人分）
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エネルギー
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150kcal
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たんぱく質
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15.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
|
0.3g
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カリウム
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297mg
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カルシウム
|
10mg
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マグネシウム
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24mg
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リン
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164mg
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鉄
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0.6mg
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亜鉛
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1.5mg
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ビタミンA
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19µg
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ビタミンE
|
0.5mg
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ビタミンB1
|
0.10mg
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ビタミンB2
|
0.17mg
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ビタミンB6
|
0.29mg
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ビタミンB12
|
0.3µg
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葉酸
|
16µg
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ビタミンC
|
4mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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鶏もも肉（皮なし）
|
80 g
|
80.0 g
|
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A塩
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0.3 g
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0.3 g
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Aこしょう
|
少々
|
0.1 g
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A酒
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小さじ1/2強 (3 g)
|
3.0 g
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ごま油
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小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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B砂糖
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小さじ1/2 (1.5 g)
|
1.5 g
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Bしょうゆ
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小さじ1/4 (1.5 g)
|
1.5 g
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Bみりん
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小さじ1弱 (5 g)
|
5.0 g
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Bオイスターソース
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小さじ1/2弱 (2.5 g)
|
2.5 g
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Bにんにく（すりおろし）
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2 g
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1/2片 (2.2 g)
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B中華風スープの素
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小さじ1/6強 (0.5 g)
|
0.5 g
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青ねぎ(小口切り)
 |
5 g
|
5.4 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、Aを揉み込みます。
-
2
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フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で２分ほど蒸し焼きにします。
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3
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鶏もも肉に火が入ったらBを加え、絡めます。皿に盛り付け、青ねぎを散らしたら出来上がりです。
-
4
-
※加熱時間は２人分の目安です
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
しっかり味でご飯がすすみます。蒸し焼きにすることで、しっとりジューシーな仕上がりに。