やみつき 中華風旨だれねぎチキン
栄養価（1人分）
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エネルギー
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150kcal
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たんぱく質
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15.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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297mg
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カルシウム
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10mg
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マグネシウム
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24mg
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リン
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164mg
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鉄
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0.6mg
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亜鉛
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1.5mg
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ビタミンA
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19µg
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ビタミンE
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0.5mg
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ビタミンB1
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0.10mg
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ビタミンB2
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0.17mg
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ビタミンB6
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0.29mg
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ビタミンB12
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0.3µg
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葉酸
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16µg
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ビタミンC
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4mg
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ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
鶏もも肉（皮なし）
80 g
80.0 g
A塩
0.3 g
0.3 g
Aこしょう
少々
0.1 g
A酒
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
ごま油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
B砂糖
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
Bしょうゆ
小さじ1/4 (1.5 g)
1.5 g
Bみりん
小さじ1弱 (5 g)
5.0 g
Bオイスターソース
小さじ1/2弱 (2.5 g)
2.5 g
Bにんにく（すりおろし）
2 g
1/2片 (2.2 g)
B中華風スープの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
青ねぎ(小口切り)
5 g
5.4 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、Aを揉み込みます。
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2
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フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で２分ほど蒸し焼きにします。
-
3
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鶏もも肉に火が入ったらBを加え、絡めます。皿に盛り付け、青ねぎを散らしたら出来上がりです。
-
4
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※加熱時間は２人分の目安です
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
しっかり味でご飯がすすみます。蒸し焼きにすることで、しっとりジューシーな仕上がりに。