このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
4.5
g
炭水化物
17.3
g
糖質
11.7
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
285
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
17
mg
リン
46
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
4.5
g
炭水化物
17.3
g
糖質
11.7
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
285
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
17
mg
リン
46
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
仙台麩4 g
-
じゃがいも50 g
-
玉ねぎ15 g
-
にんじん10 g
-
白滝15 g
-
グリンピース
3 g -
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
水100 ml
-
A
-
醤油小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ2/3 (4 g)
-
料理酒小さじ1弱 (4 g)
-
砂糖(上白糖)小さじ2/3 (2 g)
-
-
仙台麩4.0 g
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
白滝1/8袋未満 (15.0 g)
-
グリンピース
3.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
水100.0 g
-
A
-
醤油4.0 g
-
みりん4.0 g
-
料理酒4.0 g
-
砂糖(上白糖)2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
仙台麩(油麩)を食べやすい大きさにカットし、ぬるま湯に５分程度浸し、ざるにあげ水けをきります。
2
じゃがいも、にんじんは３cm程の乱切り、玉ねぎはくし切り、白滝も食べやすく短めにカットします。
3
鍋に油を入れじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒め、水を加えます。
4
Aを入れ、仙台麸・白滝を加えて沸騰したら弱火でコトコト煮ます。じゃがいもが軟らかくなったら味がしみ込む程度まで煮ます。
5
あらかじめゆでたグリーンピースを散らしたら完成です。
