仙台麩の肉じゃが
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
仙台麩の肉じゃが
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
お肉が嫌いな方でも、食べやすいお麩でたんぱく質がしっかり摂れます！仙台麩を使う事で旨みもUP！
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
4.5
g
炭水化物
17.3
g
糖質
11.7
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
288
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
17
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
1.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
4.5
g
炭水化物
17.3
g
糖質
11.7
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
288
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
17
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
1.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
仙台麩4 g
-
じゃがいも50 g
-
玉ねぎ15 g
-
にんじん
10 g -
白滝15 g
-
グリンピース3 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
水100 ml
-
A
-
醤油小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ2/3 (4 g)
-
料理酒小さじ1弱 (4 g)
-
砂糖(上白糖)小さじ2/3 (2 g)
-
-
仙台麩4.0 g
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
白滝1/8袋未満 (15.0 g)
-
グリンピース3.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
水100.0 g
-
A
-
醤油4.0 g
-
みりん4.0 g
-
料理酒4.0 g
-
砂糖(上白糖)2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
仙台麩(油麩)を食べやすい大きさにカットし、ぬるま湯に５分程度浸し、ざるにあげ水けをきります。
2
じゃがいも、にんじんは３cm程の乱切り、玉ねぎはくし切り、白滝も食べやすく短めにカットします。
3
鍋に油を入れじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒め、水を加えます。
4
Aを入れ、仙台麸・白滝を加えて沸騰したら弱火でコトコト煮ます。じゃがいもが軟らかくなったら味がしみ込む程度まで煮ます。
5
あらかじめゆでたグリーンピースを散らしたら完成です。
