簡単ビビンバ丼

ナムルを作ります。にんじんは５cmの長さのせん切りに、にらは５cmの長さに切ります。

沸騰した湯で、にんじん、もやし、にらをゆで、水けをしっかりときります。Aのごま油と塩であえてナムルにします。

肉そぼろを作ります。Bを混ぜ合わせます。

フライパンにごま油をひき、しょうがとにんにくを加え、弱火で香りを出します。

香りが出てきたら豚ひき肉を入れ、肉がぱらぱらになるように菜箸などでかき混ぜながら、中火で炒めます。

豚ひき肉に火が通ったら、Bを入れ全体に味がなじむまで、1～2分炒めます。

温泉卵を作ります。小さめの小鉢に卵を割り入れ、水を加えます。卵が破裂しないように、爪楊枝で黄身と白身を数カ所突きます。

７にラップをしないで、電子レンジ（600w）で40秒ほど様子を見ながら温めます。※加熱時間は1人分（卵1個分）の目安です。

器にご飯を盛り、ナムル、肉そぼろ、温泉卵をのせて出来上がりです。