このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
78
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
6
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
78
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
6
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ30 g
-
なると8 g
-
大葉0.3 g
-
濃口しょうゆ0.5 g
-
のりの佃煮小さじ1/2強 (4 g)
-
刻みのり少々
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
なると8.0 g
-
大葉1/2枚 (0.3 g)
-
濃口しょうゆ0.5 g
-
のりの佃煮4.0 g
-
刻みのり1/8枚未満 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは一口大の食べやすい大きさに切り、なるとは縦半分に切り斜めに薄切り、大葉は千切りにします。
2
キャベツは塩（分量外）を加えた湯で軟らかく茹でます。茹で上がる直前になるとを加え、一緒にザルに上げ流水にさらししっかり水切します。
3
ボールにきゃべつ・なると・大葉を入れ、しょうゆ・のり佃煮を加え混ぜ合わせます。
4
器に３を盛り、刻みのりを飾りとして添えたら出来上がりです。
