かぶとしめじの赤しそふりかけ和え
- エネルギー 9 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
かぶとしめじの赤しそふりかけ和え
- エネルギー 9 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
昔ながらの梅干と一緒に漬けられた赤しそ（ゆかり）で和えました。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
9
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
135
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
12
mg
リン
18
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
9
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
135
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
12
mg
リン
18
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ20 g
-
しめじ10 g
-
カットわかめ（乾）0.8 g
-
赤しそふりかけ小さじ1/6強 (1 g)
-
かぶ1/4個 (22 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
カットわかめ（乾）0.8 g
-
赤しそふりかけ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじは石づきを取り、半分の長さに切ってゆでます。
2
カットわかめを水で戻し、食べやすい大きさに切ります。沸騰湯にさっとくぐらせて流水にさらし、水気をきります。
3
かぶは皮をむいて半分に切り、スライスして塩もみ(分量外)した後、水で洗って塩を取ります。
4
しめじ、わかめ、かぶを赤しそふりかけで和えます。盛り付けて出来上がりです。
