いなり寿司

いなり寿司
by 中村圭子

管理栄養士のおすすめコメント

市販の味付け油揚げとドライパックのひじきで作る簡単いなり寿司。味付け炒りごまのぷちっとした食感がいいアクセントに。

栄養価(1人分)

カルシウム
19mg
マグネシウム
17mg
リン
56mg
0.2mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンA
4µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
5µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

中村圭子さんのレシピのエピソード

白血病の影響で、だるさと付き合う日々。仕事をしていることもあり、平日の夕ご飯は中学生と高校生の娘たちが交代で作ってくれます。よく作ってくれるのは、家族みんなが大好きなおいなりさん。娘たちも忙しいので、何品も料理を作るのは難しいですが、野菜がたっぷり入ったみそ汁でも添えてくれれば、母として少し安心。具材にひじきを使うのがわが家の定番です。

読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

ご飯
165 g
165.0 g
味付け油揚げ(いなり寿司用)
90 g
5枚 (90.0 g)
ひじき(ドライパック)
15 g
15.0 g
味付け炒りごま(しょうゆ味)
4.5 g
4.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ボウルにご飯を入れ、味付け油揚げの煮汁を軽く絞り、ご飯に加えます。

2
82602

1にひじきと味付け炒りごまを加え、しゃもじで全体を切るように混ぜます。

3

2を一人5個ずつになるように丸めます。

4

味付け油揚げの口を広げ、3を入れて中で軽く広げます。油揚げの口の部分を内側に折って出来上がりです。

5

※4人分が作りやすい量です。

最近見たレシピ