南高梅干と胡瓜の冷やし麦茶漬け
- エネルギー 235 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
南高梅干と胡瓜の冷やし麦茶漬け
- エネルギー 235 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
きゅうりをご飯に混ぜ、麦茶をかけて冷やし茶漬けに。梅の酸味がほどよく、食欲のない暑い日や、お酒のしめにもおすすめです。
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塩分カット
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食物繊維アップ
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
235
kcal
たんぱく質
4.6
g
脂質
1.2
g
炭水化物
50.5
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
192
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
28
mg
リン
84
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ビタミンA
14
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
235
kcal
たんぱく質
4.6
g
脂質
1.2
g
炭水化物
50.5
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
192
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
28
mg
リン
84
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ビタミンA
14
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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きゅうり50 g
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塩0.2 g
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梅干し小さじ1/2強 (15 g)
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ご飯（押し麦２割）130 g
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麦茶（冷）120 ml
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白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
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きゅうり1/2本 (51 g)
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塩0.2 g
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梅干し2個 (20 g)
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ご飯（押し麦２割）130.0 g
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麦茶（冷）120.0 g
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白炒りごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは輪切りにし、ボウルに入れます。塩を振って５分ほどおき、水けをしっかりと除きます。
2
１に梅をちぎりながら加え、よくあえます。
3
ご飯を加えてざっと混ぜ合わせたら、茶碗によそいます。白炒りごまを散らし、冷たい麦茶を注いで出来上がりです。
