ラムとセロリのクミンソテー ラムとセロリのクミンソテー

ラムとセロリのクミンソテー

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ラムとセロリのクミンソテー

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

フライパン1枚で作れるお手軽レシピ。クミンのスパイシーな風味がラム肉と相性ぴったりです。
  • 塩分カット
  • 鉄分アップ

このレシピのエピソード

シャキシャキとしたセロリと、プチプチとしたクミンシードの食感がいいアクセントになった炒めもの。レモンを絞ると、より爽やかな味わいです。ラム肉は鉄や銅、亜鉛などのミネラルがバランス良く含まれ、貧血の予防に役立ちます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
211 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
16.9 g
炭水化物
4.5 g
糖質
3.1 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
488 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
26 mg
リン
125 mg
1.9 mg
亜鉛
4.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
64 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
211 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
16.9 g
炭水化物
4.5 g
糖質
3.1 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
488 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
26 mg
リン
125 mg
1.9 mg
亜鉛
4.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
64 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ラム肩薄切り肉
  • セロリ
  • にんにく(みじん切り)
  • クミンシード
  • サラダ油
  • しょうゆ
  • レモン(くし形切り)
  • ラム肩薄切り肉
  • セロリ
  • にんにく(みじん切り)
  • クミンシード
  • サラダ油
  • しょうゆ
  • レモン(くし形切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
セロリは茎の部分を厚さ5mmの斜め切りにし、葉の部分はざく切りにします。ラム肉は食べやすい大きさに切ります。

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このレシピに使われている食材について


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