枝豆ご飯 枝豆ご飯

枝豆ご飯

  • エネルギー 206 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

枝豆ご飯

  • エネルギー 206 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

便秘がちな高齢者に、食物繊維たっぷりの枝豆を。また枝豆に含まれるリノール酸は、動脈硬化や高血圧などの予防も期待できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
206 kcal
たんぱく質
5.3 g
脂質
2.5 g
炭水化物
39.7 g
糖質
38.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
172 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
39 mg
リン
107 mg
1.0 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
59 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
206 kcal
たんぱく質
5.3 g
脂質
2.5 g
炭水化物
39.7 g
糖質
38.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
172 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
39 mg
リン
107 mg
1.0 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
59 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 胚芽精米
    50 g
  • 白だし醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • 65 ml
  • えだまめ(実)
    15 g
  • しそ
    0.3 g
  • しょうが
    1 g
  • 白すりごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 胚芽精米
    50 g
  • 白だし醤油
    2.0 g
  • 65.0 g
  • えだまめ(実)
    27 g
  • しそ
    1/2枚 (0.3 g)
  • しょうが
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 白すりごま
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しそとしょうがをせん切りにします。えだまめは塩ゆでにしておき、胚芽精米は研ぎます。
  • 2
    炊飯器に胚芽精米、水、白だしを入れて普通に炊きます。炊きあがったご飯にえだめめを加えて混ぜます。
  • 3
    器に盛り、しそとしょうがを飾り、白すりごまを振って出来上がりです。