枝豆ご飯 枝豆ご飯

枝豆ご飯

  • エネルギー 198 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

枝豆ご飯

  • エネルギー 198 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

便秘がちな高齢者に、食物繊維たっぷりの枝豆を。また枝豆に含まれるリノール酸は、動脈硬化や高血圧などの予防も期待できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
198 kcal
たんぱく質
5.3 g
脂質
2.5 g
炭水化物
39.7 g
糖質
38.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
172 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
39 mg
リン
107 mg
1.0 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
59 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
198 kcal
たんぱく質
5.3 g
脂質
2.5 g
炭水化物
39.7 g
糖質
38.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
172 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
39 mg
リン
107 mg
1.0 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
59 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 胚芽精米
  • 白だし醤油
  • えだまめ(実)
  • しそ
  • しょうが
  • 白すりごま
  • 胚芽精米
  • 白だし醤油
  • えだまめ(実)
  • しそ
  • しょうが
  • 白すりごま

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
しそとしょうがをせん切りにします。えだまめは塩ゆでにしておき、胚芽精米は研ぎます。

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