レンチンワンボウル きのこのポタージュ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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5.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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10.5g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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445mg
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カルシウム
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131mg
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マグネシウム
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24mg
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リン
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162mg
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鉄
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0.6mg
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亜鉛
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0.8mg
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ビタミンA
|
13µg
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ビタミンE
|
0.0mg
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ビタミンB1
|
0.17mg
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ビタミンB2
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0.31mg
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ビタミンB6
|
0.11mg
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ビタミンB12
|
0.4µg
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葉酸
|
39µg
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ビタミンC
|
0mg
|
ビタミンD
|
1.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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しめじ
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30 g
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1/3パック (33 g)
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まいたけ
|
15 g
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1/6パック (17 g)
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えのきだけ
|
30 g
|
1/4袋 (35 g)
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水
|
大さじ2 (30 g)
|
30.0 g
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洋風スープの素
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小さじ1/3 (1 g)
|
1.0 g
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牛乳（低脂肪）
|
100 ml
|
100.0 g
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塩
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0.4 g
|
0.4 g
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こしょう
|
少々
|
0.0 g
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粗びき黒こしょう
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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しめじとまいたけは石づきを除き、食べやすい大きさにほぐします。えのきだけは石づきを落とし、長さを半分に切ります。
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2
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耐熱ボウルに１と水を少量（分量外）振り入れ、ふんわりとラップをします。
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3
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電子レンジ（600ｗ）で１分ほど加熱します。※加熱時間は２人分の目安です
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4
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ラップを外し、軽く混ぜます。分量の水と洋風スープの素を加え、ふんわりとラップをします。
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5
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電子レンジ（600ｗ）で１分半ほど加熱し、きのこ類に火を通します。※加熱時間は２人分の目安です
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6
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ハンディープロセッサーなどでなめらかになるまで撹拌したら、牛乳を加え、塩とこしょうで味付けします。
-
7
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器に盛り付け、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
バターや油を使わないポタージュ。電子レンジとボウル１つで、あっという間に仕上がります。