このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.7
g
炭水化物
17.3
g
糖質
14.9
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
214
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
26
mg
リン
15
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.7
g
炭水化物
17.3
g
糖質
14.9
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
214
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
26
mg
リン
15
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
緑豆春雨15 g
-
ひじき（乾燥）3 g
-
水60 ml
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ2/3強 (5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
青じそ（せん切り）
1 g -
白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
-
緑豆春雨15.0 g
-
ひじき（乾燥）3.0 g
-
水60.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）5.0 g
-
砂糖1.0 g
-
酢5.0 g
-
青じそ（せん切り）
2枚 (1.0 g)
-
白炒りごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水で洗い、ざるにあげて水けをきります。春雨は水でぬらしてから、はさみで４cm幅に切ります。
春雨を切る時のポイントは、束を小分けにしながら作業すると、上手く切ることができます。
2
耐熱ボウルに春雨、ひじきの順に入れて水、めんつゆ、砂糖を入れて軽く混ぜてから、ふんわりとラップをかけます。
3
電子レンジ（600ｗ）で３分加熱し、ラップをかけたまま５分程おいて蒸らします（ラップを取るときは火傷に注意。）。
4
粗熱がとれたら、酢、青じそ、ごまを加えて混ぜ合わせて、器に盛ります。
5
※加熱時間は１人分の目安
