冬瓜と厚揚げのお味噌汁 冬瓜と厚揚げのお味噌汁

冬瓜と厚揚げのお味噌汁

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

冬瓜と厚揚げのお味噌汁

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
**rose**さんのレシピ

とうがんは煮ると食感がとろとろになり、おいしさが増します。厚揚げやみょうがとも相性抜群です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
51 kcal
たんぱく質
3.6 g
脂質
2.7 g
炭水化物
3.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
208 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
26 mg
リン
66 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
51 kcal
たんぱく質
3.6 g
脂質
2.7 g
炭水化物
3.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
208 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
26 mg
リン
66 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • とうがん
    30 g
  • 厚揚げ
    20 g
  • みょうが
    3 g
  • オクラ
    5 g
  • だし汁
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • とうがん
    1/8個未満 (43 g)
  • 厚揚げ
    20.0 g
  • みょうが
    1/3個 (3.1 g)
  • オクラ
    2/3本 (5.9 g)
  • だし汁
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    とうがんは皮を剥き、ワタと種を取り除き、一口大に切ります。
  • 2
    厚揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切ります。
  • 3
    オクラとみょうがは小口切りにします。
  • 4
    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらとうがんを入れて煮ます。
  • 5
    とうがんが半透明になったら厚揚げを入れて煮ます。
  • 6
    5分ほど煮たら、弱火にし、みそを溶き入れて火を止めます。
  • 7
    椀に盛り付け、上にオクラとみょうがをのせたら出来上がりです。