豚ともやしの生姜あん炒め 豚ともやしの生姜あん炒め

豚ともやしの生姜あん炒め

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

豚ともやしの生姜あん炒め

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
yummysunnyさんのレシピ
15分以内

炒めるだけの簡単レシピ。とろみをつけることで、味が絡まりやすくなります。しょうがが効いていて、ご飯がすすむ味付けです。
  • 手間カット
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
183 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
11.4 g
脂質
11.7 g
炭水化物
6.6 g
糖質
5.6 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
246 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
22 mg
リン
121 mg
0.4 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
4.24 g
一価不飽和脂肪酸
4.61 g
多価不飽和脂肪酸
1.96 g
エネルギー
183 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
11.4 g
脂質
11.7 g
炭水化物
6.6 g
糖質
5.6 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
246 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
22 mg
リン
121 mg
0.4 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
4.24 g
一価不飽和脂肪酸
4.61 g
多価不飽和脂肪酸
1.96 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉
    50 g
  • もやし
    70 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 豚肉下味用
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
  • 豚ロース薄切り肉
    50.0 g
  • もやし
    1/3袋 (71 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • 豚肉下味用
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • しょうゆ
      6.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • 5.0 g
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      1.5 g
    • 3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は食べやすい大きさに切ります。ボウルに入れて下味用の調味料を加えてしっかり混ぜ、5分ほど漬けます。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を調味料ごと炒めます。肉の色が変わったら、もやしを加えて1〜2分炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら火を消します。器に盛り、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

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