ちび和風かに玉 ちび和風かに玉

ちび和風かに玉

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

ちび和風かに玉

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
ちわここさんのレシピ
30分以内

良質なたんぱく質がしっかり摂れる一品。卵に含まれるコリンは、記憶力や学習能力を高め、物忘れ防止や症状の改善に効果的です


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
124 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
10.6 g
脂質
6.3 g
炭水化物
5.9 g
糖質
5.8 g
食物繊維
0.1 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
105 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
11 mg
リン
124 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
20 µg
コレステロール
226 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
135 µg
ビタミンD
2.5 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
1.90 g
一価不飽和脂肪酸
2.62 g
多価不飽和脂肪酸
0.90 g
エネルギー
124 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
10.6 g
脂質
6.3 g
炭水化物
5.9 g
糖質
5.8 g
食物繊維
0.1 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
105 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
11 mg
リン
124 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
20 µg
コレステロール
226 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
135 µg
ビタミンD
2.5 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
1.90 g
一価不飽和脂肪酸
2.62 g
多価不飽和脂肪酸
0.90 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • かに風味かまぼこ
    25 g
  • 小ねぎ
    2 g
  • A 水
    100 ml
  • A 和風だしの素
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • A 塩
    0.2 g
  • B みりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • B 砂糖
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • B 塩
    0.2 g
  • B 水溶き片栗粉(1:1)
    小さじ1/2強 (3 g)
  • 1個 (60 g)
  • かに風味かまぼこ
    1.5本 (25.0 g)
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • A 水
    100.0 g
  • A 和風だしの素
    0.8 g
  • A 塩
    0.2 g
  • B みりん
    3.0 g
  • B 砂糖
    0.8 g
  • B 塩
    0.2 g
  • B 水溶き片栗粉(1:1)
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aでだしを作り冷ましておきます。かに風味かまぼこは1cm程度の長さに切ってほぐします。
  • 2
    卵をよく溶き、だし60㏄(一人あたり)と、かに風味かまぼこを加え混ぜます。
  • 3
    お椀などにラップをしいて②の卵液を入れ、輪ゴムでとめます。
  • 4
    鍋に湯を沸騰させ、③を入れて10分ぐらい加熱します。
  • 5
    残りのだしにBを入れて良く混ぜ、火にかけます。
  • 6
    とろみが付いたら小ねぎを加えます。⑥を器に入れ、あんをかけてできあがりです。

  • このレシピに使われている食材について


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