春雨サラダ 春雨サラダ

春雨サラダ

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

春雨サラダ

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康

のどごしの良い春雨と、食感のよい野菜を合わせた定番の副菜。食材の水をしっかりときることが、おいしく仕上げるポイントです。
  • 塩分カット
  • たんぱく質控えめ
  • カリウムを減らす工夫

このレシピのエピソード

ごま油の風味と酸味がきいた春雨サラダ。きゅうりの脱水は塩を使わず、さっとゆでます。塩分が抑えられ、カリウムも減らすことができて一石二鳥。少ない塩分でおいしく仕上げるために、食材の水分はできるだけしっかりきりましょう。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
95 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
4.9 g
炭水化物
11.5 g
糖質
10.4 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
101 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
14 mg
リン
40 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
75 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
11 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
95 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
4.9 g
炭水化物
11.5 g
糖質
10.4 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
101 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
14 mg
リン
40 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
75 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
11 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 春雨
  • にんじん
  • きゅうり
  • ロースハム
  • 白ごま
  • ドレッシング
    • ごま油
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 春雨
  • にんじん
  • きゅうり
  • ロースハム
  • 白ごま
  • ドレッシング
    • ごま油
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
にんじんは長さ4cmのせん切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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