このレシピのエピソード
ご飯がすすむ定番の一品。鶏肉の皮目をごま油で香ばしく焼き、甘辛だれとからめます。焼き上がった鶏肉は、包丁を斜めに倒してそぐように切ると、表面積が大きくなり、見た目にボリューム感が出ます。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
214
kcal
たんぱく質
13.8
g
脂質
13.4
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.7
g
コレステロール
71
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
292
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
21
mg
リン
147
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ビタミンA
49
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
24
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
0.3
µg
エネルギー
214
kcal
たんぱく質
13.8
g
脂質
13.4
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.7
g
コレステロール
71
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
292
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
21
mg
リン
147
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ビタミンA
49
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
24
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
0.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）
-
ごま油
-
サニーレタス
-
調味料A
-
みりん
-
酒
-
しょうゆ
-
塩
-
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鶏もも肉（皮付き）
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ごま油
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サニーレタス
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調味料A
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みりん
-
酒
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しょうゆ
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塩
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
サニーレタスは手で食べやすい大きさにちぎり、20分ほど水にさらします。
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